JÆRKOKKEN AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Nærbø, stiftet i 2015.
Formål: Restaurantvirksomhet og produksjon og levering av ferdigmat basert på matvarer med hovedvekt i fra jærske tradisjoner og lokalt produsert, herunder drive med kjøp og salg av produkter/bøker som har tilknytning til jærske mattradisjoner og holde kurs/undervisning knyttet til samme emner, samt å delta og eie andeler/aksjer i selskaper med lignende virksomhet. Erverve, eie og forvalte askjer/verdi…