ÆRT IN SPACE AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Ålesund, stiftet i 2023.
Formål: Bidra til utvikling av fremtidsrettet og klimanøytral matproduksjon i Norge. Hovedfokuset skal være å utvikle matteknologi tilpasset flerplanetære mennesker, og med det alle stegene som sees nødvendig for å kunne oppnå det formålet. Deriblant drive serveringssted og salg av matvarer.