LOFOTHAU AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Produksjon av saltfisk, tørrfisk og klippfisk i Bøstad, stiftet i 2005.
Formål: Drive fiskeproduksjon av fiskeprodukter, transport (løyvetransport), eksport av fiskeprodukter, vaktmestertjenester, herunder å delta i andre selskap med lignende virksomhet i inn- og utland, og kjøp og salg av aksjer eller på annen måte gjøre seg interessert i andre foretak. Selskapet kan også drive med kjøp/drift av fast eiendom.