GYLLANDER CONSULTING er et Enkeltpersonforetak – norsk selskap innen All annen faglig, vitenskapelig og teknisk virksomhet ikke nevnt annet sted i Ulvik.
Formål: Konsulent, og rådgiver. Virksomheten omfatter rådgivningen, koseptutvikling og veiledning innenfor hotell, restaurant og annen lignende næringsvirksomhet. Fagfeltene virksomheten arbeider innenfor er mathistorie, matformidling, matkommunikasjon, gastronomi. Virksomheten retter seg mot hoteller, restauranter, reiselivet, kantiner og skoler.