CAFÉ DIAMANT AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Risør, stiftet i 2015.
Formål: Å drive kafé, samt leie og utleie av kurslokaler. Selskapet skal også drive med kjøp, salg og utleie av fast eiendom og kjøp og salg av aksjer og andre verdipapirer, samt alt som herved er forbundet.