ELLENS PROSJEKT AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Stavanger, stiftet i 2019.
Formål: Eie og investere i aksjer og andre selskaper og virksomheter, samt deltakelse av enhver art i andre forretningsforetak. Kjøp, salg og utleie av fast eiendom og hva dermed står i forbindelse.