NORSK HUMMER AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Produksjon av fisk, bløtdyr, krepsdyr og pigghuder i sjø og brakkvann i Kristiansand S, stiftet i 1970.
Formål: Etablere, utvikle og drive kommersiell industriell produksjon og salg av hummer samt alt som står i forbindelse med dette.