GOURMET.MAT AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Skjoldastraumen, stiftet i 2023.
Formål: Salg av gourmetmat samt investering i aksjer og verdiapapirer og andre produkter/tjenesster som naturlig hører til dette, herunder å delta i andre selskap med lignende virksomhet, og kjøp og salg av aksjer eller på annen måte gjøre seg interessert i andre foretak. Selskapet kan også drive med kjøp/drift og utleie av fast eiendom.