PALENKE AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Bodø, stiftet i 2025.
Formål: Drift av restaurant og serveringsvirksomhet, inkludert produksjon og salg av mat og drikke med og uten alkohol. Selskapet skal også tilby catering, dekorasjon og planlegging av private og offentlige arrangementer, samt annen virksomhet som naturlig faller sammen med dette.