PALESTINE-WATCH er et Forening/lag/innretning – norsk selskap innen Aktiviteter i andre medlemsorganisasjoner ellers i Oslo, stiftet i 2001.
Formål: Frivillig og partipolitisk uavhengig komite som skal arbeide for å dokumentere palestineres levevilkår i Palestina og de palestinske flyktningene i eksil.