SØRVEST LAKS AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Produksjon av fisk, bløtdyr, krepsdyr og pigghuder i sjø og brakkvann i Korshamn, stiftet i 2001.
Formål: Oppdrett av fisk og skalldyr, samt enhver virksomhet som står i forbindelse med dette. Selskapet kan også delta i andre selskaper, eie og forvalte fast eiendom, verdipapirer samt andre formuesgjenstander.