SKJELLMANNEN AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Opplevelsesaktiviteter i Mathopen, stiftet i 2005.
Formål: Kjøp og salg av fisk og skalldyr både nasjonalt og internasjonalt, samt utvikle og installere mottaks- og oppbevaringsanlegg for skalldyr. Ellers investering i eiendom og annen relatert virksomhet.