JENTOFT AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Produksjon av saltfisk, tørrfisk og klippfisk i Leknes, stiftet i 2007.
Formål: Drive kjøp, salg og produksjon av fisk og fiskeprodukter, samt virksomhet som står i forbindelse, herunder deltakelse i andre selskaper med lignende formål. Selskapet kan også drive utleie av fast eiendom.