ØKERN SUSHI AS er et Aksjeselskap – norsk selskap innen Drift av restauranter i Oslo, stiftet i 2012.
Formål: Kafe, restaurantdrift og salg av næringsmidler samt produkter som naturlig faller sammen med dette, herunder å delta i andre selskaper med lignende virksomhet, kjøp og salg av aksjer, eller på annen måte gjøre seg interessert i andre foretagender.