FLEKKERØY HUMMER SA er et Samvirkeforetak – norsk selskap innen Produksjon av fisk, bløtdyr, krepsdyr og pigghuder i sjø og brakkvann i Flekkerøy, stiftet i 2012.
Formål: Ved innvilget konsesjon skal samvirkelaget drifte, regulere og organisere innkjøp av hummeryngel til, og fiske og fangst av konsumhummer fra, konsesjonsområdet. Formålet med virksomheten er å sikre en bærekraftig hummerbestand, ført og fremst i konsesjonsområdet, men på sikt ogå utover dette.